日本酒収集(^-^) 今回は樋木酒造 鶴の友 別撰 ラベルが良いですね(^-^) 箱も良い感じ(^-^) お味は、 バニラのようなコクと甘み(^^♪ その後カーッと辛い(゜o゜) 後引く洋なし様の余韻(^-^) 私見ですがレーダー これぞ新潟淡麗辛口、癒されました(^^♪

日本酒収集(´ω｀) 今回は高千代酒造(^-^) www.takachiyo.co.jp UVカットフィルム 高千代 純米 しぼりたて生原酒 扁平精米 無調整 勉強不足で、「扁平精米」はじめて知りました('ω') 雑味の原因となるタンパク質は米の長軸の上下に多く存在するので、この部分…

日本酒収集(^-^) 今回は武勇(^-^) www.buyu.jp 武勇 本醸造（黒ラベル） しっかり着色(´ω｀) お味は、 心地よい熟成香、芳醇でほんのり甘く、すーと優しくキレていく(´ω｀) スイスイいけちゃう旨さです(^-^) 食中酒としてもOK(^-^) 私見ですがレーダー 結城…

日本酒収集(^-^) 今回は八海山のお酒 www.hakkaisan.co.jp しぼりたて生原酒 越後で候 青ラベル 二年貯蔵 2年、低温で貯蔵・熟成した限定酒(・o・) ↓因みに今年の通常品はこんな感じでした(^-^) gatao-healing.hatenablog.com ほんのり着色(´ω｀) お味は、 …

日本酒収集(＾ω＾) 今回は新潟第一酒造のお酒 www.hakucho-sake.com 山間 15号 特別純米 無濾過原酒 なか採り部分を直詰め(´ω｀) 良い感じに着色(＾ω＾) お味は、 微発砲、コク旨(＾ω＾) 苦味辛味も感じ、飲みごたえ十分(^-^) 私見ですがレーダー コク旨やん…

日本酒収集(・o・) 今回はDHC酒造のお酒 www.bairi.net 嘉山 無濾過生原酒 純米吟醸 「亀口直採り」 なかなかのパワーワード(・o・) やや着色 お味は、 シャンパンみたい(・o・) 微発砲シュワ甘、コクはフルーティで軽い苦味(^-^) 私見ですがレーダー シュワ…

日本酒収集(^-^) 今回は八海山(^-^) www.hakkaisan.co.jp 八海山 しぼりたて原酒 越後で候 青ラベル 今年もこの季節がきました(´ω｀) www.hakkaisan.co.jp 生酒、アル添('ω') 口当たり非常にソフトで、雑味無く、くせ無く、スッとキレ良く(^^♪ 八海山、本当…

日本酒収集(´ω｀) 今回は原酒造「幸せを呼ぶ酒 越の誉」('ω') www.harashuzou.com 越の誉 純米葉月みのり 新米新酒 www.koshinohomare-shop.com 精米歩合90%、無濾過生原酒(^-^) ごくほんのり着色 柑橘や杏のような甘酸っぱさ、えぐみは感じず、後から微発砲…

日本酒収集(´ω｀) 今回は新潟 尾畑酒造のお酒 www.obata-shuzo.com 透明のフィルムごしのボンヤリ夜の田園ラベル なんかお洒落('ω') 真野鶴 『月明りの下で』純米吟醸 秋限定酒('ω') 着色は無し(´ω｀) お味は はじめ熟した果実・パイン飴様の甘み、次に米の…

日本酒収集(´ω｀) 今回は高の井酒造、季節限定の田友 一口試飲して即買いしました(・o・) 田友 特別純米生原酒 中汲み(^-^) 着色はあまりなく 微発砲で甘くジューシーな果実感とともに米の旨味がワット広がる、後味は一転、サラリとすっきり辛口(・o・) これ…

日本酒収集(^-^) 前回に引き続き西堀シリーズ('ω') ※ちなみに前回↓ gatao-healing.hatenablog.com ※西堀シリーズおさらい↓ nishiborisyuzo.com 今回は 金箔 西堀 雄町 純米大吟醸 無濾過原酒('ω') ほんのり着色 お味は、 フルーティ柑橘系の香り、コクはソフ…

日本酒収集(・o・) 今回は西堀酒造のお酒 最近、けっこう気になる酒蔵('ω') nishiborisyuzo.com 青箔 西堀 愛山 純米吟醸 無濾過生原酒('ω') 西堀シリーズのひとつ('ω') nishiborisyuzo.com ごくほんのり着色('ω') お味は 爽やかな口当たり、後に軽快な甘み…

日本酒収集(^-^) 今回は頸城酒造 八恵頸城 雪 比較的最近のブランドらしい('ω') www.kubiki-shuzo.co.jp 雪室貯蔵・熟成酒('ω') わかりにくいですが、ほんのり着色('ω') お味は甘くまろやかでコク深い、後味はピリリと苦辛い(^^♪ 口当たりソフトで熟成感を感…

連休はこの日本酒で(^-^) 千代の光 しぼりたて生 無濾過生原酒 冬限定酒をたまたま見つけ('ω') 時間経過による落ち着きにも期待(^^♪ 製造年月日は12月です('ω') 本醸造、原料米は五百万石とのこと(^-^) ほんのり微かに着色 わずかにおりがらみです('ω') ひと…

日本酒収集(・o・) 村祐 和 甘くない村祐とのことで、ラベルの通り食中酒に最適なタイプとのこと('ω') 吟醸規格とのことですが、その他スペックは非公開('ω') 着色、濁り無し('ω') はじめ村祐らしい甘く芳醇な口あたり、その後かっと辛口でキレよし(゜o゜) …

日本酒収集('ω') 阿部酒造 REGULUS お洒落ボトル('ω') 生原酒、麹米は越淡麗、掛米は五百万石('ω') 精米歩合は非公開 アルコール度数は13とソフト('ω') グレープフルーツのような酸味・苦味(゜o゜) 甘さ・香り控えめで、後口ほのかに米のコク(^^♪ 時間の経過…

お題「#おうち時間」 ゴールデンウィークも始まり、家で日本酒収集です('ω') 本日は村祐(^^♪ 村祐 常盤ラベル亀口取り 無濾過生原酒 例年1800mlのみの販売でしたが、今年は特別に720m詰めとのこと('ω') 「亀口取り」とは醪に圧力を加えずお酒を得る方法で、…

最近のお気に入りマスカガミ(´ω｀) ぽんしゅ館でゲットの2本。どちらも普通じゃない普通酒(゜o゜) まずはF50辛口。 試飲で一目ぼれ('ω') 通常は夏出しのグレードだが、数量限定で3月出ししたと(^^♪ なお、Fは"普通酒"。50は"精米歩合50%"を示す('ω') このグ…

にいがた酒の陣が中止になり、心にぽっかり穴が…(*_*) ところがどっこい、販売予定だった限定酒が各所で販売されると(゜o゜) 新潟駅ぽんしゅ館でも、すでにいくつかチラホラ(^^♪ 今後できれば記録をあげていきます('ω') 今回はこちらをチョイス 越乃梅里 特…

日本酒記録のストックの開放です('ω') 西堀ピュシス 門外不出でお馴染みの西堀酒造 特約店限定のパンセシリーズの第一弾 シリーズコンセプトは「新時代の哲学的日本酒」(゜o゜) ピュシスは「ありのままの自然」を表現とのことで、テーマは自然/宇宙 なんだか…

新潟駅 ぱんしゅ館レポ "しぼりたて""新酒"といった言葉がちらほらと(^^♪ 大洋盛 純米無濾過原酒 淡麗辛口 ザ・新潟酒、普通に美味い(^-^) 朝日山 上撰 甘口な嘉山でお馴染みのDHC、この銘柄はお初('ω') 極上吉乃川 吟醸 これまた、ザ・新潟な酒(^^♪ たかち…

出張ついでの癒しの探検(^^♪ 大阪の浅野日本酒店へ('ω') 純米酒四合瓶専門、テイスティングバーも併設(^^♪ 以前からマークしてたのです('ω') さっと店内を眺め、早々にテイスティングバーへ(^^♪ 秋鹿 純米吟醸 やはりここは大阪酒を('ω') 旨味濃く、穏やかな…

仙台レポート('ω') 広瀬通 にほんしゅ屋 シマウマ酒店nicoにて日本酒漁り('ω') 花巴 山廃純米吟醸でスタート('ω') フルーティ、酸味さわやか、すっきりキレ良し 良いスタート(^^♪ お通しのスープとお酒 お酒は、独楽蔵 純米ひやおろし。濃い味ですが、辛口で…

秋の夜長にゆらゆらと ぽんしゅ館へ('ω')今日も新しいお酒がほろほろ 千代の光 KENICHIRO 参割麹 麹米を30%まで増やした新商品('ω') 甘く芳醇なコクで、華やか(^^♪ 朝日山 純米大吟醸 今日の一番(^^♪ 大吟醸の割にすっきりキレ良し、上品だ(^^♪ 王紋 夢 純米…

ほんのり肌寒く、日本酒が染みる季節になってきました('ω') 春霞 緑ラベル 純米吟醸 最近、秋田酒が好きで、買ってみました('ω') 思っていたよりコクが強く、どっしり、しっかり('ω') 微かに発砲を感じます('ω') 開封後1晩置くと、角がとれて大分丸い感じに(…

10月1日は日本酒というこで、新潟駅南イベント行ってまいりました('ω') 1000円でおちょこと試飲チケット7枚そしてサラダホープ('ω') 何を飲もうかと考えていたら、日本酒カクテル(゜o゜) 秋果、この季節にぴったりな感じ(^^♪ 甘く飲みやすい(^^♪まさに秋の果…

JT株は優待/配当用で、ずっと200株だけをキープしてます('ω') というか最近はここの株価は氷河期状態で、売るに売れないという状況でもあるのですが… そして、待ちに待った優待が届きました(^^♪ サンジェルマンのジャムのセット(^^♪ これまでは毎回パックご…

新潟酒の中でも比較的辛口揃いのマスカガミが最近のお気に入り。 今回はJ55 YAMAHAI。 新潟日本酒リーグフェスタというイベントで試飲し一目ぼれ('ω') 9月出の数量限定酒とのこと。 Jは純米(jyunmai)、55は精米歩合55%を指すそうです('ω') 程よいアルコール…

さてさて、ぽんしゅ館へ('ω') 今シーズンは笹祝特集ですね('ω')あと、「ひやおろし」が出てます(^^♪ たかちよも新バージョンが(^^♪ たかちよの限定酒が毎回あるのがすごく良い(^^♪ 笹祝の純米吟醸は程よい酸味、穏やか果実感でキレ良い(^^♪ 上善のひやおろし…

実は私、優待・配当に惹かれて、ちょこちょこ小銭で株を買っております('ω') 個人投資家の皆様のブログを拝見させていただき、優待品の情報がたいへん参考になるなと思い、私もアップしていこうかなと('ω') 今回到着したのはミサワ（3169）の優待品です。 30…