栃木の日本酒というと、鳳凰美田や仙禽がメジャーですが、本日は旭興('ω') 愛山 純米大吟醸。 詳しいスペックラベル('ω') 味は、初めは他の旭興でも感じるアメ的な甘さ、そして広がりある麹の香、後口は辛口ドライ(^^♪ 冷やすとアメ感・香は控えめになり、よ…

村上瀬波IC近くの味満。 全然知らなかったが、昨年末からあったんですね('ω') カレーもあります('ω') 濃厚チャーシューメン ＋ ライス。 ライスは、ラーメンを頼むと、カレーをかけてくれるサービス(^^♪ このカレーがスパイシーで美味い(^-^) 挽肉な点がどこ…

毎年恒例のクラフトビールイベントに今年も行ってきました(^^♪ 以前は「新潟クラフトビールの陣」でしたね 全国のクラフトビールとともにライブイベントやビールに合うグルメが楽しめます(^-^) 志賀高原ビール 一切皆苦。 フルーティ(^^♪ 苦味さわやかなIPA(…

新潟市 いっとうや。 安牌(^^♪。 かさね醤油めんま＆ちゃーしゅー丼(^^♪ 決まって、かさね醤油orつけ麺です('ω') あ～このスープ（魚介＆豚骨かさね）が欲しかった～(*_*) 厚切りめんま、穂先めんま、大きな炙りちゃーしゅー、しっとり煮卵 完璧(^-^) 生きが…

昨夜の地震、こちら新潟市でも震度4の揺れでした。 緊急地震速報に驚き、続いての津波警報に不安に、知人のいる村上市・鶴岡市が心配で、非常に心落ち着かない夜でした。 普通の生活、そして、そこに細やかな癒しがあることがどんなに幸せなことなのかと改め…

新潟駅の利き酒処 ぽんしゅ館(^^♪ お馴染み、500円でコイン5枚◯◯◯◯◯ 仕事帰りにちょくちょく寄ってます('ω') 夏酒が出てきていました(^-^) 鶴亀 純米。甘く爽やかな一方、コク深い('ω') 北雪 純米吟醸。あっさり、キレ良い、さらさら系(^^♪ たかちよ 森のく…

京都市カフェ・ヴェルディさんのブルンジ ぱっと見ただけでも、艶の良さ、均一キレイで選別の丁寧さが分かります(゜o゜) じっくり蒸らして、抽出(^^♪ 香りは控えめ、ソフトな苦味が広がり、後から甘く深いコク(^-^) 雑味なく、癖も余りなく、全体のバランス…

村上イオンのフードコート内 にぼしまじん フードコートらしからぬ美味でちょくちょく行っています('ω') 麻婆麺かぁ 来るたびにメニューが増えているような('ω') まじんしょうゆちゃーしゅー大盛 と 喜び飯（ちゃーしゅー飯）('ω') にぼしが良く効いたスープ…

今さらですがブルーボトルへ。 ショーのよう('ω') ウェーブフィルターでしっかり落とし切るドリップか…と眺める。 エチオピア・イルガチェフ・ハロバリティ。 思ってよりも酸味は抑え目、苦味はなく、甘い感じ('ω') 意外といける(^^♪かと思ったが、段々と浅…

新潟レモンサワーの陣。 日本酒、ビールに続く第三の陣('ω') 10種類。コーラが売り切れかぁ…なんか不思議な感じ('ω')。 と思いながら気になったのが日本酒レモンサワー 見た目は普通のレモンサワー('ω')お味は… レモンサワーですな('ω') 日本酒感はあまり感…

用あって新宿方面。 代々木駅近くの富士喜商店へ。 1390円で日本酒1.5hr飲み放題（フード2品注文が必要条件）をオーダー。 冷蔵庫に並ぶ全国の日本酒をセルフサービスで好きなだけ飲めるというスタイル。 まず 作 穂乃智でさっと喉を潤し、次はまんさくの花 …

新潟市シャモニーへ寄ると…蟻？？(゜o゜) よく見たら「ウィラサンアグスティン」と。コロンビアですね('ω') ほんのり脂が染み出る。フルシティくらいかな('ω') じっくり蒸らして、じっくり淹れます。 香りは控えめ。苦甘で深いコク(^-^)長く上品な余韻(^^♪ …

新潟伊勢丹内のにいがた越品ダイニングで贅沢ランチ(^-^) 新潟盛りだくさんのお弁当(゜o゜) タレかつ、新之助おにぎり、のっぺ、車麩、鮭の味噌焼き…etc。どれも美味い(^^♪ お酒も越品限定の宝山酒造の新之助原酒。すっきり辛口で料理に合う(^-^) これだけで…

胎内市の噂の新店、にぼにゃん。 いわゆる"セメント系"の濃厚煮干しスープとのことで。 確かにインパクトある色のスープ(゜o゜) 一口飲む、いや「セメント」とは失礼な、上品で臭みなく濃いお出汁のような且つクリーミーで良い煮干し味(^^♪ 具は玉ねぎ・岩の…