とあるサラリーマンの癒し

珈琲、酒、音楽など私を癒してくれたものの記録

ラーメン

癒やしのラーメン(66) : 新潟駅 マゼシャモジ

ラーメン(^^♪ 新潟駅 マゼシャモジ まぜそば 大盛 大盛+10円に対し特盛でも+20円だが、ここは様子見で(^^) トッピング 味付け背脂 よ~く混ぜる しっかり太麺でなかなかの力作業(^^) この太麺でもしっかり絡むコッテリ濃いタレがシンプルに美味い(^^♪ 具が…

癒やしのラーメン(65) :  新潟市 中華飯店 聖龍

ラーメン(^^) 新潟市 聖龍へ Aセット ラーメン、チャーハン、サラダ、デザート 背脂が良い感じ(^o^) あっさりスープに良いコクとパンチと与えてます(^^♪ 手打ち麺モチモチ(^^♪ 箸が止まらない(^^♪ そしてチャーハンがなかなかのボリューム(^o^) もちろん美味…

癒やしのラーメン(64) : 新潟市 荒川らーめん魂あしら

ラーメン(^^♪ 新潟市万代 あしら 背脂にんにく味噌ラーメン+唐揚げセット 「二郎系あしら」という感じ(^^) キャベツとモヤシがたんまり(^^) お馴染みの濃厚味噌スープ(^^♪ 背脂とニンニクでよりパンチ増し、やめられない止まらない(^^♪ 小麦の香り効いた太…

癒やしのラーメン(63) : ブタシャモジ 新潟駅前店

ラーメン(^^♪ ブタシャモジへ(^^♪ 特濃豚そば ぷるぷる背脂〜(^^♪ チャーシューの面積(^^♪チャーシュー麺ではないんですよ(^o^) モチモチ中太麺(^^♪ 一般的な家系とは違いクリーミーな豚骨醤油(^o^) このスープにホウレン草と海苔が合うこと(^o^) 背脂を溶か…

癒やしのラーメン(62) : 中華麺食堂 かなみ屋 万代店

ラーメン(^^) 新潟市かなみ屋 四川担々麺 味噌 良い〜香り(^^♪ トロトロ濃厚スープ(^^) ゴマの風味と、けっこう酸味が効いてる(^^) モチモチ太麺(^^) 千切りザーサイ、ほうれん草、炒め挽き肉、混ぜるほど美味い(^^) ハーフチャーハン ここはチャーハンも美…

癒やしのラーメン(61) : 中華そば こころ

ラーメン(^^) 今回は新潟市こころ ラーメン 背脂と玉ねぎ(^^♪ スープは見た目よりスッキリ(^^♪ 麺も、うどん様の柔らかめ(^^♪ 一見こってり強パンチのようで、全体的にすごく優しい1杯なのだ(^o^) ミニチャーハン 青海苔と紅生姜が良い(^^♪ どこか家庭的と…

癒やしのラーメン(60) : まごころ亭 新潟駅前

ラーメン(^^♪ まごころ亭 特製霜降り味噌ラーメン 鮮やか〜(^^♪ こってりスパイシーなスープは唯一無二(^o^) もっちり中太麺(^^) チャーシュー厚切り(^^♪ 唐揚げセット 鶏天風な唐揚げに甘辛タレ(^^)そこにマヨ(^^♪重そうて相変わらずペロッといけてしまう(^…

癒やしのラーメン(59) : ラーメン東横 笹口店

ラーメン(^^♪ 東横 笹口店 特製野菜味噌ラーメン(背脂トッピング) +油淋鶏ハーフ 味噌濃い〜(^^♪美味い(^^) やはり笹口店が好きだな(^^) 茹でたキャベツが塊でポンポンと乗ってるのが良いのです(^^) 太麺ワシワシ(^^) 厚切りチャーシューほろほろ〜(^^♪ …

癒やしのラーメン(58) : 四日市 ちゃん 背脂麺

ラーメン(^^♪ 今回は四日市 ちゃん 背脂ミニ麺 豚骨スープにたっぷり背脂(^o^) 背脂大好き新潟でも無いタイプ(^^♪ 濃厚でくせになるスープ(^^♪ 〆に最高(^o^) トンテキこまぎれ 実は四日市名物トンテキ目当てでした(^^♪ ニンニクたっぷり(^o^) 香ばしい甘辛…

癒やしのラーメン(57): ラーメン潤 新潟ふるさと村

ラーメン(^^♪ ふるさと村のラーメン潤(^^) 鬼のスタミナラーメン(油多め) + モチ豚もつ丼 節分なので鬼退治(^^) 背脂〜(^^♪ ニンニクたっぷり乗ってる(^^) 辛味ネギがシャキシャキ(^^) あ〜辛い(^o^)ただ煮干しがしっかり効いて味わい深い(^^♪ こってり濃…

癒やしのラーメン(56) : 新潟市 あおきや

ラーメン(^^♪ 新潟市あおきや 長岡生姜醤油のお店(^^♪ チャーシューめん バラチャーシューにホンレンソウ(^^♪ ザ長岡醤油です(^o^) 中太ツルツル麺(^^♪ スープすっきりサッパリで沁みるな〜(^^) チャーシューが中から出てくる出てくる(^^) なかなかのボリュ…

癒やしのラーメン(55) : ラーメン家 和玄

ラーメン(^^♪ 新発田市 和玄 みそちゃーしゅーめん 花びら系(^^♪ 甘味ある濃厚味噌スープ(^^) この優しく甘いスープがかなりクセになる(^^) つるモチ中太麺も良い感じ(^^) 薄切りちゃーしゅーは永遠にイケてしまうやつ(^^♪ 優しく温かい濃厚味噌、癒やされま…

癒やしのラーメン(53) : 世界のスープ麺 フカヒレスープ

ラーメン(^^♪ ミスド(^^♪ 世界のスープ麺 フカヒレスープ 細麺ツルツル(^^) オイスターソース効いた餡が良く絡まる(^^♪ たけのこ、椎茸、歯ごたえ良し(^^) ミスドであったか麺で一息(^^♪癒やされました(^^)

癒やしのラーメン(52) : 中華そば 雲ノ糸

ラーメン(^^♪ 今回は山形ラーメンを新潟で ラーメン消費額ライバル山形のラーメンを新潟で食べしまう作戦てやつか(^^) ワンタン麺(太麺、こってり) あぶら飯 ワンタン麺は新潟ではあまり見かけないような(^o^) 煮干し効いたスッキリスープに背脂のコク(^^♪…

癒やしのラーメン(51) : なおじ 総本店

ラーメン(^^♪ 新潟市 なおじ 総本店 なおじろう大盛 特製なおじめしセット シャキシャキ野菜(^^♪ こってりで風味豊かなスープにうっとり(^o^) こってりだが、コク深く、どこか優しさ感じるスープ(^o^) ツルツル太麺(^o^) 箸が止まらない(^^♪ 煮干唐辛子 こら…

癒やしのラーメン(50) : ラーメンめんくま

ラーメン(^^♪ 今回は新潟市めんくま 生姜醤油でおなじみ(^^) チューシューメン ほうれん草トッピング ライス&餃子 生姜醤油には ほうれん草増し が美味し(^o^) そして 薄切りチューシュー(^o^) 濃いめ醤油スープ、生姜の爽やかアクセント(^o^) 割スープもあ…

癒やしのラーメン(49): ラーメン雷 東京本丸店

ラーメン(^^♪ 東京駅 雷へ 雷そば 中 雷増し ニンニク多め 見た目 100点(^o^) このカミナリ様の麺 最高\(^o^)/ ニンニク辛めでスパイシー(^^) 超あと引く 美味い(^^♪ 東京駅改札内ランチでは最高コスパに感じる(^^) 癒やされました(^^♪

癒やしのラーメン(48) : 万人家 メンマラーメン

ラーメン(^^) 今回は新潟市 万人家 メンマラーメン 太メンマたっぷり(^^♪ 柔らかシャキシャキ最高(^o^) チャーシュー麺?と思うほどのチャーシューたっぷり4枚(´ε` ) もやしシャキシャキ(^^♪ 背脂こってり醤油スープがあと引く(^^♪ 太丸麺モチモチ(^^) あぶ…

癒やしのラーメン(47): 真喰者

ラーメン(^^♪ 新潟市 真喰者 本店 塩ちゃーしゅー、ライス 塩あっさりと思ったら、なかなか濃厚\(^o^)/ メンマでか(^^♪ 炙りチャーシュートロトロ3枚\(^o^)/ 魚介効いたスープに海苔乗りエビを混ぜると、 さらに香ばしくコク深く(^^♪ 麺パツパツ太スト…

癒しのラーメン(46) : ラーメン東横 新潟駅前

ラーメン(^^♪ 今回は東横 東横JIRO なかなかのビジュアル(^^♪ 空腹マックスだったので感涙(*_*) こってり濃厚味噌にモチモチ太麺(^^♪ 箸が止まらない(^^♪ 背脂で輝いております(^o^) 中からはブロックチャーシューがゴロゴロと(^^) 大満足、腹いっぱい\(^o^…

癒しのラーメン(45) : ラーチャン家 背脂煮干し中華そば 半チャーハンセット

ラーメン(´ω`) 今回は新潟万代ラーチャン家 背脂煮干し中華そば 半チャーハンセット 見た目百点満点(´ω`) 平打ちモチモチ麺 (´ω`) 背脂たっぷりだか、意外にスッキリ魚介系スープ(´ω`) 岩海苔、メンマが合いすぎ(´ω`) チャーハンは香ばしパラパラ さす…

癒しのラーメン(45) : 天下一品 こってりMAX

ラーメン(^-^) 待望の天下一品(^-^) こってりMAX ライス セット これが噂のMAXか(´ω`) どろどろ(´ω`)ラーメンというかシチュー(´ω`) ただ意外に油っこくなく、旨み凝縮で最高に美味い(^-^) 全然余裕で飲み干し(^-^) 天下一品、新潟に戻ってこい~(´ω`)、…

癒しのラーメン(43) : 中華そば ふじの

ラーメン(´ω`) イオン新潟南フードコート ふじの へ(´ω`) 野菜味噌チャーシュー麺 大ぶりチャーシューの迫力(´ω`) 魚介のきいた濃厚味噌スープ(^-^) 呑んだ後でも美味しいやつだ(´ω`) チャーシューとろとろ これで普通盛りだもんね(´ω`)癒されました(^-…

癒しのラーメン(41) : 麺や 忍 汁なし背脂マーボー麺

ラーメン(´ω`) 今回は新潟市 忍 汁なし背脂マーボー麺 隙の無いネーミング(´ω`) 名前からしてハズレ完璧(´ω`) そして見た目も完璧(´ω`) 山椒きいた爽やかな辛さに、魚粉の香り香ばしく良いアクセント(^-^) 平打ちモチモチ麺が絡み最高(´ω`) 美味すぎる(…

癒しのラーメン(40) : 荒川らーめん魂 あしら

ラーメン(´ω`) 荒川らーめん魂 あしら 万代シテイ店 (´ω`) 昔本店に良く行きましたが万代は初めて 特製味噌ラーメン 唐揚げ 小ライス あしら といえば これ(´ω`) 濃厚どろどろ味噌スープ(´ω`) 暑さ疲れが吹っ飛ぶ(´ω`) 『チャーシュー麺か?』というく…

癒しのラーメン(39) : 麺匠 MAJIDE

ラーメン(´ω`) 今回は新潟市 MAJIDE 二郎系担々麺 モヤシたっぷり(´ω`) スープはやや酸味を感じ爽やかな辛さ(^-^) 平打ち麺 めちゃくちゃスープに合う(´ω`) ザーサイが大きめざく切りで、良い食感(^-^) チャーシュー丼 バラチャーシューにラー油やマヨ(´ω…

癒しのラーメン(38) : セブンイレブン ユッケジャンラーメン

ラーメン(^-^) 今回はセブン ユッケジャンラーメン 韓国グルメフェア そういえば、ブレイキングダウンの日韓戦、楽しみだなぁ(´ω`) 肉たっぷり(´ω`) 麺と具をスープに入れて完成 もちもち中太麺 なかなか辛いジャン(´ω`) 美味い(´ω`) 焼肉屋での〆で美味…

癒しのラーメン(37) : 麺屋 ほんず

ラーメン(´ω`) 今回も ほんず フードコートで小さい子も連れていきやすく連チャン(^-^; 牛スジカレー麻婆麺 良くわからないが第六感で食欲そそられ(´ω`) 汁なし、太麺 スパイシーなカレー、牛スジのコク深い(´ω`) 麻婆はパプリカ、長ネギなど色鮮やかで洋…

癒しのラーメン(36) : 麺屋 ほんず

ラーメン(´ω`) 今回は麺屋 ほんず デッキイ401のフードコート内 ラーチャン セット 炒飯が黄金色(´ω`) あっさり醤油と思いきや、 けっこうしっかり飲み応えあり(´ω`) 小松菜?と思ったが、確かにこのスープにはほうれん草よりも小松菜だと納得(^-^) そし…

癒しのラーメン(35) : 極上中華蕎麦 福味

ラーメン(^-^) 今回は東京駅の福味 特製白醤油とりそば なんか綺麗(´ω`)整っています(^-^) すっきりキレ良い鶏スープ(^-^) しっかり細麺 とりチャーシューホロホロ、味たまフワとろ(´ω`) 縁にある柚子胡椒でスパイシーに味変(´ω`) とりカレー なんかカレ…