ラーメン(´ω｀) 今回は万人家 がっつりG麺 野菜普通、味濃いめ、脂ニンニク多め チャーシュー野菜山に背脂ニンニクが降雪(´ω｀) 届いた瞬間、食欲スイッチ全開(´ω｀) 太麺パツパツ(´ω｀) 上品コクな醤油スープに脂とニンニクの良いパンチ(^-^) 食べ進めると…

ラーメン収集(´ω｀) 今回は新潟ふるさと村で潤 背脂 塩タンメン ＋ もち豚 モツ丼 背脂多め 野菜入りあっさり塩スープなのでカロリーゼロ(´ω｀) ニンニクも効いて濃厚美味スッキリ(´ω｀) 太麺もちもち チャーシューは醤油が効いてトロトロ(´ω｀) 柔らかフワ…

ラーメン(´ω｀) 今回はセブンにて 汁なし坦々まぜソバ 山椒スパイス(´ω｀) ゴロゴロチャーシュー(^-^) 『うどん』 だとしても太い麺(´ω｀) でもこの太さが食欲を沸き立てる(^-^) 辛くスパイシーだが、クリーミー(´ω｀) スルスルいっちゃいます(^-^) 納得のセ…

ラーメン(´ω｀) 今回は山岡家 有名チェーンだが、初めて(´ω｀) 醤油チャーシュー麺 中盛 味濃いめ 脂多め 味玉はJAF優待(´ω｀) 表面の脂が蓋になって熱々(´ω｀) 太麺もちもち コッテリ纏まりある濃厚スープ(´ω｀) 全国チェーンらしい安定感(^-^) 餃子ライス…

ラーメン(´ω｀) 今回は三吉屋 駅南けやき通り店 言うまでも無い新潟の有名店 チャーシューメン 大盛 美しい見た目(´ω｀) あっさり醤油スープ、細麺、なると、メンマ、ため息の出る優しい味(´ω｀) しっかり噛み応えあるチャーシューが良いパンチ(´ω｀) 新潟定…

ラーメン(´ω｀) まごころ亭(´ω｀) 霜降り味噌らーめん 炭焼きチャーシュー入り 浮かぶ背油、山椒などスパイスが食欲沸かせる(´ω｀) お馴染みスパイシー味噌スープ(^-^) もちもち中太麺 チャーシューが分厚い(^-^) お馴染み唐揚げ３個 ライスは背油スープでサ…

ラーメン(´ω｀) 今回、セブンのチルド麺 三条カレーラーメン 新潟５大ラーメン(´ω｀) 豚バラ多め(^-^) ゴロゴロ人参(^-^) 魚介の効いたカレースープ(´ω｀) サラサラスープですが、中太縮れ麺にはよく絡む(^-^) 中華麺はうどんよりスープがかなり絡むんだなと…

ラーメン(^-^) 今回は万人家 万人家 | 店舗案内 | だるまやグループ メンマラーメン(大脂) ＋ 大鶏排(ダージーパイ) 大ぶりメンマたっぷり(´ω｀) しゃきしゃき最高(^-^) 綺麗なスープに背脂たっぷり(^^♪ はじめスッキリで、甘いコクでスープうま(゜o゜) 麺は…

ラーメン(´ω｀) 今回は東横 www.touyoko.jp 先代特製味噌 大盛 超どでかチャーシュー(゜o゜) しゃきしゃき野菜の裏山(゜o゜) 太麺もちもちパツパツ スープが濃い!(^^)! 塩っ辛いわけではなく、奥深いというか、旨味の余韻が強い(^^♪ チャーシューもこのスー…

ラーメン収集(´ω｀) 今回はブタシャモジ kakunaka-g.com 濃厚豚そば 並盛 大き目カットのでろでろ背脂がポイント(^^♪ 海苔、ほうれん草、油膜張る濃厚豚骨醤油、家系っぽい感じ('ω') 太麺もちもち コシしっかり(^^♪ スープは濃厚でクリーミー、程良い豚骨の…

ラーメン収集(´ω｀) 今回は赤シャモジ kakunaka-g.com 濃厚味玉中華そば 大盛 欲しい具材が、好きな具合で、欲しいボリュームで(^-^) なんて贅沢なんでしょう(^^♪ スープは見た目からして濃厚さが分かる(^-^) 太麺もちもちプリプリ(^-^) 魚介の効いたトロト…

ラーメン(^-^) 今回はまごころ亭 kakunaka-g.com 霜降り特製味噌ラーメン 霜降ってます(´ω｀) ビジュアル120点(^-^) 麺もちもち(´ω｀) 背脂はハード系でぷにっと程好い食感(^-^) スープは独特なスパイス香る濃厚味噌(´ω｀) 相変わらず癖になるお味(^-^) 唐揚…

久しぶりの外ラーメン 今回はラーメン潤 中山店 www.ramenjun.co.jp 中華そば 鬼脂 夏の新潟に、雪(背脂)降り注ぐ(´ω｀) もちもち太麺 しっかりメンマ さくトロ岩海苔 雪の中から春の芽吹き(´ω｀) ふわふわコッテリ淡雪ラーメン、癒されました(^-^)

ラーメン収集(^-^) 新潟市 麺家 味勲拉(あじくら)(^-^) 誠ラーメン + ミニカレー 新潟では珍しい(？)徳島風ラーメン(・o・) 甘辛豚バラに玉ねぎ、卵黄で整っています(^-^) 麺はもちもち太麺(^-^) スープは濃厚だがソフトでキレが良い(・o・) カレーはショウ…

ラーメン収集(^-^) 今回は新潟市 中華そば こころ へ 燕系とのことで チャーシューメンマらーめん 脂多め 良い眺め(´ω｀) 花びらチャーシューに背脂と玉ねぎの雪が降っております(´ω｀) しゃきしゃきメンマもたっぷり～(´ω｀) スープは色の割にあっさりスッ…

ラーメン収集(^-^) 今回は新潟市 らぁめん創 背脂坦々ちゃーしゅー麺 濃厚な坦々スープに背脂がごっそり(・o・) ゴマと背脂の甘く濃厚なコク、そこにラー油がスッキリで良いキレを付与(ﾟωﾟ) 素晴らしく好みの味(^-^) 具材はバラちゃーしゅー、煮玉子、メンマ…

久しぶりのラーメン(＾ω＾) 新潟市 ののや(´ω｀) ののやDX(しお、太麺) デラックスというだけあって、 チャーシューの宝石箱や～(´ω｀) 長い炙りチャーシュー、バラチャーシュー、角煮チャーシューがごろごろと(ﾟωﾟ) ナルト、キクラゲ、メンマ、味玉などその…

お題「#おうち時間」 セブン麺で家ラー('ω') 以前に二郎系がなかなかのクオリティだったので('ω') gatao-healing.hatenablog.com まずは、すみれ 麺が良い色('ω') 温め時間は500Wで5分半 麺とスープは分かれており、食べる直前にどーんっと('ω') このシステ…

久しぶりのラーメン(ﾟωﾟ) 人間ドック終わりじゃ行くっきゃないさと('ω') 新潟市 吟醸味噌らーめん まごころ亭へ 我が愛する村上市あしらも属する角中グループのお店('ω') 霜降り味噌らーめん ライス・唐揚げセット 霜降り(粗めの背脂)濃厚味噌スープにフライ…

外出自粛中で、ラーメン記録ストックを振り返り('ω') 新潟市 万人家 がっつりG麺 野菜ダブル 味・脂・にんにく多め 見た目100点('ω') もやしの山をチャーシューで支えるという近未来建築手法 太麺モチモチ(^^♪ スープはあっさりベースで、背脂がここち良い(^…

出張帰りの小腹を満たすべく、気になっていた麺五郎へ('ω') こってり背脂磯のりラーメン ＋ ミニ高菜丼 ビジュアル完璧ですね(^^♪ 磯のり、めんま、玉ねぎ、味玉、チャーシュー そしてチャーシュー・のりの下にはモヤシも のり山がこぼれそうで、混ぜるのが…

今年は脂ものを控えようと決めてましたが、我慢できず(*_*) 背脂たっぷりいっちゃいました(^^♪ だるまや 新潟駅前店。 特製ちゃーしゅーめん 脂多め 何とにぎやかな(゜o゜) 海苔に隠れてちゃーしゅードバーっ(゜o゜) さらに、もやしの山も隠れてました('ω') …

満たされない心を満たしてくれる二郎系、良いですよね('ω') らーめん二郎 新潟店 ぶた入り、麺少なめ、にんにくアブラ増し 初めての来店では麺普通できつかったので、以降は少なめで('ω') チャーシューは脂身多めでホロホロ、麺はもちもちで歯応えが心地よい…

仙台シリーズ、ラーメンです。 先ずは末廣ラーメン。 素人の私、仙台名物ラーメンと思っていたのですが、実は東北各県にあって、京都の名店「新福菜館」をルーツとしているんですね('ω') チャーシュー麺ヤキメシセット。 黒いラーメン、黒いヤキメシ('ω') 黒…

久しぶりに村上市あしらへ。 相変わらず混んどるなぁ～('ω') 特製味噌らーめん(^^♪ ここに来たら、いつも味噌です(^-^) 見た目は変われど、スープは何となく昔の「どさんこ」を思い出させるんです(^-^) 麺、もちもちで濃厚味噌との相性最高(^^♪ スープには背…

村上イオンのフードコート内、にぼしまじん。 季節限定の冷やし担々麺（大盛）を(^^♪ 素晴らしいビジュアル(^^♪ 麺はモチもちでコシがあって良い(^-^)スープは煮干しベースでクリーミー、思っていたよりサッパリ(^^♪ 定番の喜び飯も相変わらず美味し(^-^) ち…

近所にありながらも今まで行ってなかった竜月 駅南本店へ。 この餃子がずっと気になってたんです!(^^)! 大振りで、表面パリっ、肉汁じゅわー(^-^) 美味いっ!(^^)! かなり肉が詰まってる(^^♪ 近所でこれほどの餃子に出会えると('ω') 紹興酒が進みます('ω') 麺…

村上瀬波IC近くの味満。 全然知らなかったが、昨年末からあったんですね('ω') カレーもあります('ω') 濃厚チャーシューメン ＋ ライス。 ライスは、ラーメンを頼むと、カレーをかけてくれるサービス(^^♪ このカレーがスパイシーで美味い(^-^) 挽肉な点がどこ…

新潟市 いっとうや。 安牌(^^♪。 かさね醤油めんま＆ちゃーしゅー丼(^^♪ 決まって、かさね醤油orつけ麺です('ω') あ～このスープ（魚介＆豚骨かさね）が欲しかった～(*_*) 厚切りめんま、穂先めんま、大きな炙りちゃーしゅー、しっとり煮卵 完璧(^-^) 生きが…

村上イオンのフードコート内 にぼしまじん フードコートらしからぬ美味でちょくちょく行っています('ω') 麻婆麺かぁ 来るたびにメニューが増えているような('ω') まじんしょうゆちゃーしゅー大盛 と 喜び飯（ちゃーしゅー飯）('ω') にぼしが良く効いたスープ…