とあるサラリーマンの癒し

珈琲、酒、音楽など私を癒してくれたものの記録

癒しのラーメン : 記録ストック解放

外出自粛中で、ラーメン記録ストックを振り返り('ω')

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新潟市 万人家 がっつりG麺 野菜ダブル 味・脂・にんにく多め

見た目100点('ω') もやしの山をチャーシューで支えるという近未来建築手法

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太麺モチモチ(^^♪

スープはあっさりベースで、背脂がここち良い(^^♪

量の割に、味は淡麗ソフトで、意外にペロッとイケちゃいます('ω')

 

次は東京駅 俺式 純。 せたが屋系列。

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やりすぎ煮干しラーメンDX

味玉2個(^^♪ 細切りメンマも良いです('ω')

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豚骨と濃厚煮干しを混ぜたこってり濃厚スープ

やりすぎという割には、バランス良く、こってりだが上品なお味('ω')

麺もちもち('ω')

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辛みそで味変('ω')パンチが出て、けっこう好き('ω')

 

続いて、三田製麺所 新宿西口店

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 背脂つけ麺 三田盛ランチ ランチ割り飯

正統派濃厚つけ麺、そこに背脂で程よくジャンキー感が('ω') マイルドヤンキー('ω')

 

次は、新潟市 いっとうや

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かさね醤油チャーシュー

大好き(^^♪

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麺は細ストレート('ω')

チャーシュー、平太メンマ、濃厚醤油スープ 全く隙が無い('ω')

大大大好き('ω')

 

最後は、冷麺('ω')

新潟市 多来(タレー) 坦々冷麺

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 野菜たっぷり(^^♪

濃厚胡麻スープはクリーミー(^^♪

ただ、後からジワジワと辛い(゜o゜)

 

多くの麺、振り返り、癒されました(^^♪