先日、日経モーニングプラスで手網焙煎のこちらが紹介されており、気になって取り寄せてみました(^^♪
良いラインナップ(^^♪
今回はエチオピアとマンデリン
エチオピア シダモ
深煎り、つやつやで綺麗です(^^♪
じっくり蒸らしていただきます
酸味・苦味は控えめ、豊かで上品なコク、ふっと通るモカ香
良いです(^^♪
マンデリン ビンタンリマ
おおぶりで、こちらも深煎りつやつや(^^♪
キリっとシャープな苦味、上品な余韻
こちらもなかなかです(^^♪
エチオピアもマンデリンも
派手過ぎず、穏やかで落ち着く感じ(^^♪
まさに癒しの深煎り(^^♪癒されました(^^♪
購入元:珈琲焙煎舎(東京都府中市)
豆の種類:エチオピア シダモ
豆の量:メジャー一杯
粉砕:手動式ミル、中細挽き
抽出:ハリオ円錐ペーパーフィルター、ハンドドリップ、抽出量200ml
豆の種類:マンデリン ビンタンリマ
豆の量:メジャー一杯
粉砕:手動式ミル、中細挽き
抽出:ハリオ円錐ペーパーフィルター、ハンドドリップ、抽出量200ml