とあるサラリーマンの癒し

珈琲、酒、音楽など私を癒してくれたものの記録

癒しのコーヒー豆:珈琲美美さんのサン・イルガチェフェ

f:id:gatao_healing:20190501204752j:plain

しっかり深煎り。フレンチとイタリアンの間くらいかな。

染み出た脂肪分の艶が良いなぁ。

f:id:gatao_healing:20190501204838j:plain

じっくり蒸らして、じっくり淹れます。

上品で芳醇なコク。苦味は嫌な感じはなく、キレ良い。

ゆっくり、じっくり、頂きます。

 

美味しい深煎り、癒されます(^o^)

 

購入元:珈琲美美(福岡県福岡市)

豆の種類:サン・イルガチェフェ

豆の量:メジャー一杯

粉砕:手動式ミル、中細挽き

抽出:ウェーブフィルター、ハンドドリップ、抽出量200ml