大阪で採集した豆のレポです(^^♪
バーンホーフ イエメン モカマタリ
小粒でコロコロ、素朴な感じ(^^♪
中煎りといったとこでしょうか
サッと蒸らしてサッと淹れます
甘くフルーティ、フレッシュ感あるコク、酸味は全く嫌気なし(^^♪
品があります('ω')
モカ本来の風味がしっかり伝わります(^^♪
続いて、サンワコーヒーのケニアAA
深煎りで、キレイですね(^^♪
じっくり蒸らしてじっくり淹れます
香りが非常に高く、華やかで上品なコク、酸味は苦味がのってかなり良い感じ(^^♪
素晴らしい一品('ω')
ケニアはあまり飲んでいませんでしたが、モカに続いてハマりそうです('ω')
ケニアは良い発見でした('ω') 癒されました(^^♪
購入元：カフェ バーンホーフ（大阪市）
豆の種類：イエメン モカマタリ
豆の量：メジャー一杯
粉砕：手動式ミル、中細挽き
抽出：カリタウェーブペーパーフィルター、ハンドドリップ、抽出量200ml
購入元：サンワコーヒー（大阪市）
豆の種類：ケニアAA
豆の量：メジャー一杯
粉砕：手動式ミル、中細挽き
抽出：カリタウェーブペーパーフィルター、ハンドドリップ、抽出量200ml
