癒しの日本酒(52) ： 櫻正宗 本醸造 協会一号酵母 山田錦

日本酒収集(^-^)

今回は櫻正宗

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櫻正宗 本醸造 協会1号酵母 山田錦

明治39年選抜、協会1号酵母

お味は、

はじめ漬物様の香りを感じ、次にキャラメル様のコクが続く(´ω｀)

後味ピリッと辛口(^-^)

私見ですがレーダー

歴史ある1号酵母の味、癒されました(´ω｀)